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アスパラガス

最近のニュースでアスパラガスの健康効果を読みまして、単純なんでハマリだしてます


なんでもアスパラガスは抗がん作用や抗真菌性・抗炎症性・抗腫瘍作用・抗酸化作用・利尿作用などの健康効果があって、結果として美肌・疲労回復・滋養強壮・貧血などに効果があるそうです

古くから薬用食材という認識があったようですが、さらに近年の研究でアスパラガスに含まれるアミノ酸やミネラルが肝細胞を守る効果があることが解ったそうなんです


食べ方ですが、煮るより焼く方が細胞が壊れないらしく、簡単に食べられる調理方法を調べたらそのままトースターでちょっと焦げ目が付くまで焼いて、マヨネーズ付けて食べるというのが出てたのでここ最近は毎日焼いて食べてます

ヘパリーゼも良いですが、お酒を飲む人は毎日の食生活に取り入れてみて損はないかもしれません

at 14:40, りうじ, つぼやき

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